Ernährung bei Sport und Bewegung

Die Nährstoffzusammensetzung der Milch - ihr Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten und Elektrolyten - legt nahe, dass sie als Sportgetränk geeignet ist. Eine Reihe von Studien hat bestätigt, dass Milch insbesondere bei der Erholung nach dem Sport eine Rolle spielt. Es gibt Hinweise darauf, dass Milch aufgrund ihres Flüssigkeits- und Elektrolytgehalts ein wirksames Getränk zur Rehydrierung nach dem Sport sein kann.

Das hochwertige Eiweiß in der Milch trägt auch dazu bei, die Muskelproteinsynthese nach dem Training zu fördern, und es hat sich gezeigt, dass Milch trainingsbedingte Muskelschäden und Muskelkater verringert. In jüngerer Zeit wurden die potenziellen Vorteile des Verzehrs von Milchprodukten vor dem Sport für den Kalziumhaushalt und die Knochengesundheit hervorgehoben.