Engagierte Milchviehhalter
Die Milcherzeuger in Europa arbeiten hart daran, gesunde und nahrhafte Milchprodukte in
Wie alle Landwirtschafts- und Lebensmittelsektoren ist sich auch der Milchsektor seit langem der Auswirkungen seiner Aktivitäten auf den Planeten in Bezug auf den Klimawandel und die Umwelt bewusst. Er hat sich seit Jahren verpflichtet, diese Auswirkungen kontinuierlich zu verringern und seine Praktiken im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung zu verbessern.
In Europa arbeiten Molkereifachleute jeden Tag mit Hilfe von Beratern und Forschern daran, ihren ökologischen Fußabdruck auf verschiedene Weise zu verkleinern, z. B. durch Recycling, die Erschließung neuer erneuerbarer Energiequellen, die Verringerung und Wiederverwendung von Abfällen und das Upcycling nahrhafter Zutaten für das Futter der Kühe. Innovation ist der Schlüssel zu einer nachhaltigen Transformation.
Die Milcherzeuger in Europa arbeiten hart daran, gesunde und nahrhafte Milchprodukte in
Dale Farm ist eine Molkereigenossenschaft mit Sitz in Nordirland, deren Eigentümer und Lieferanten 1.300
Carbon Farming fördert eine Form der Landwirtschaft, bei der Kohlenstoff in landwirtschaftlichen Böden gebunden wird.
Die EMB-Mitglieder engagieren sich auf regionaler, nationaler und europäischer Ebene, sie sind in Wirtschafts-, Gesundheits- und Umweltfragen involviert und machen ihre Organisationen zu wichtigen Pfeilern für die Entwicklung und Nachhaltigkeit des Milchsektors.
Das Pariser Abkommen ist ein rechtsverbindlicher internationaler Vertrag zum Klimawandel. Es wurde von 196 Vertragsparteien auf der UN-Klimakonferenz (COP21) in Paris, Frankreich, am 12. Dezember 2015 angenommen.
Das Pariser Abkommen markiert einen Wendepunkt in den internationalen Klimaverhandlungen und bedeutet eine Intensivierung der globalen Bemühungen um eine emissionsarme Zukunft. Im November 2016 trat das Pariser Abkommen in Kraft, nachdem es von Staaten ratifiziert worden war, die über 55 Prozent der gesamten Treibhausgasemissionen repräsentieren. Es setzt das globale Ziel, die Erwärmung auf unter 2 °C zu begrenzen und die Anstrengungen zur Begrenzung auf 1,5 °C fortzusetzen.
Im Jahr 2016 unterzeichnete der Internationale Milchwirtschaftsverband (IDF), der den globalen Milchsektor vertritt, mit der FAO-UN die "Rotterdamer Erklärung".
In der Erklärung wird anerkannt, dass die Milchwirtschaft einen wichtigen Beitrag zur Wirtschaft der Länder leistet, dass Milchprodukte für eine ausgewogene Ernährung unverzichtbar sind und dass der Sektor eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung von Umweltzerstörung und Klimawandel spielt.
Derzeit gibt es 28 Unterzeichner der Erklärung, was bedeutet, dass sich Länder, die mehr als die Hälfte der weltweiten Milcherzeugung repräsentieren, für eine nachhaltige Entwicklung des globalen Milchsektors einsetzen.
Die Pariser Nachhaltigkeitserklärung der IDF macht die konkreten Verpflichtungen der Molkereibetriebe in Bezug auf die verschiedenen Säulen der Nachhaltigkeit (Klimawandel, Ernährung, Gesundheit, wirtschaftliche Sicherheit, Bewirtschaftung der natürlichen Ressourcen usw.) deutlich und sendet eine klare Botschaft an Regierungen, Entscheidungsträger und die Öffentlichkeit über die Dynamik des Milchsektors.
Die Erklärung wurde während des IDF Dairy Leaders Forum im Oktober 2024 in Paris, bei dem Akteure der gesamten Wertschöpfungskette der Milchwirtschaft ihre Arbeit und Initiativen vorstellten, ratifiziert und fand großen Anklang.
Die EMB-Mitglieder haben sich auf nationaler Ebene verpflichtet, ihre Praktiken zu verbessern und auf ein nachhaltigeres Produktionsmodell umzustellen. Alle stehen im Einklang mit den von der FAO für 2030 gesetzten Zielen.
Der durchschnittliche Milchviehbetrieb in Österreich ist ein Betrieb mit 23 Milchkühen, in dem die Familie gemeinsam hilft. Österreichs Milchbauern und -bäuerinnen erhalten artenreiches Grünland und verwandeln für den Menschen ungenießbare Gräser in genießbare Milch. Milchviehbetriebe werden oft und regelmäßig kontrolliert, ebenso wie die Milch auf ihrem gesamten Weg, einschließlich aller Verarbeiter und Verkäufer.
Seit 2014 gibt es im Milchsektor ein "Nachhaltigkeitsmonitoring" mit 42 möglichen Initiativen, die ein Milchviehhalter ergreifen kann, unterteilt in 8 Kategorien: Tierschutz, Tiergesundheit, Klima, Umwelt, Soziales und Wirtschaft, Boden und Wasser, Futtermittel und Energie. Alle 3 Jahre werden alle belgischen Milchviehhalter vor Ort auditiert.
Es wurde eine Klimapartnerschaft für die Lebensmittel- und Landwirtschaft gegründet, die zu einer Empfehlung von 22 Klimamaßnahmen führte, die zusammengenommen die Klimaauswirkungen des Sektors bis 2030 um 62 Prozent reduzieren könnten. Beispiele für Maßnahmen: Klimacheck und Aktionsplan für einzelne landwirtschaftliche Betriebe, Erzeugung erneuerbarer Energie, Biogas aus Entgasung und fortschrittliche Biokraftstoffe und so weiter.
Der 2017 ins Leben gerufene Plan "France Terre de Lait" verkörpert den Wunsch, wirtschaftliche, soziale und ökologische Herausforderungen in die Strategie der nachhaltigen Entwicklung der Milchwirtschaft zu integrieren. Er berücksichtigt die Grundprinzipien der internationalen Norm ISO 26 000 "Soziale Verantwortung": Transparenz, Offenheit, Dialog mit den Stakeholdern und die Umsetzung eines kontinuierlichen und nachhaltigen Fortschritts mit transparenten Kennzahlen und regelmäßiger Überwachung der Fortschritte.
Im Jahr 2011 hat die Milchwirtschaft erste Projekte zur Nachhaltigkeit der Milcherzeugung gestartet. wurde die erste Version des QM-Nachhaltigkeitsmoduls Milch entwickelt. Seit 2020 ist es als Branchenlösung für alle Molkereien in Deutschland verfügbar. Das Modul erfasst und bewertet ein breites Set von Nachhaltigkeitskriterien aus den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales und Tierwohl. So können Optimierungspotenziale identifiziert und ein öffentlicher Dialog angestoßen werden.
Die wichtigsten Akteure des irischen Milchsektors haben die Rotterdamer Erklärung unterzeichnet, die eine Verpflichtung zur nachhaltigen Entwicklung des Milchsektors darstellt, und sind offizielle Partner des von der Teagasc koordinierten Signpost-Programms. Das Signpost-Programm ist eine mehrjährige Kampagne, die alle irischen Landwirte zu Klimaschutzmaßnahmen anregen soll. In diesem Programm spielt die Milchwirtschaft als wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung eine wichtige Rolle und leistet einen großen Beitrag zur irischen Wirtschaft und zur Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen.
Die nordirischen Milchverarbeitungsbetriebe investieren in neue Technologien, um die Effizienz weiter zu verbessern, einschließlich der verstärkten Nutzung erneuerbarer Energien und der Abfallreduzierung. Auch die Milchviehhalter in Nordirland ergreifen Maßnahmen, um ihren CO2-Fußabdruck zu verkleinern und Emissionen zu reduzieren und durch landwirtschaftliche Praktiken wie die Heckenbewirtschaftung Lebensräume für Wildtiere zu schützen und zu pflegen und die Artenvielfalt zu fördern.
In Norwegen gibt es eine Absichtserklärung zwischen dem Agrarsektor (Landwirtschaftsorganisationen) und der Regierung, die Treibhausgasemissionen bis 2030 um 5 Millionen Tonnen CO2-Äquivalent zu reduzieren und die Kohlenstoffaufnahme in der Landwirtschaft zu erhöhen. Die Vereinbarung gilt für den Zeitraum 2021-2030. Es gibt 8 Schwerpunktbereiche.
Quelle:
avtale 210619.pdf
Die Charta für nachhaltige Schweizer Milch: "swissmilk green". Der Produktionsstandard für nachhaltige Schweizer Milch wurde im September 2019 eingeführt. Ab 2024 darf in der Schweiz nur noch Schweizer Milch produziert, vermarktet und verarbeitet werden, die dem Produktionsstandard entspricht. Mit den Anforderungen dieses Produktionsstandards wird das hohe Niveau für die gesamte Schweizer Milchwirtschaft in Bezug auf Tierwohl, Fütterung, Nachhaltigkeit und soziale Kriterien sichergestellt. Es wurden zehn Grundanforderungen definiert und damit müssen zwei zusätzliche Anforderungen aus einer Auswahl umgesetzt werden.
In jedem Land wurden Instrumente entwickelt und den Akteuren des Milchsektors zur Verfügung gestellt, um sie bei der Verbesserung ihrer Praktiken zu unterstützen.
Klimrek
Entscheiden Sie
Cooles Farmwerkzeug
Farmdesk
ESGreenTool
CAP'2ER
QM-Modul Nachhaltigkeit
Klimastar
CAFRE Landwirtschaft Business Support
Wegweiser Farm Sustainability Plan (FSP)
Konsultation der Arbeitsgruppe
Klima-Rechner
Erkundung konkreter Maßnahmen der EMB-Länder für nachhaltigere Milchproduktionssysteme
Die Milcherzeuger in Europa arbeiten hart daran, gesunde und nahrhafte Milchprodukte in
Dale Farm ist eine Molkereigenossenschaft mit Sitz in Nordirland, deren Eigentümer und Lieferanten 1.300
Carbon Farming fördert eine Form der Landwirtschaft, bei der Kohlenstoff in landwirtschaftlichen Böden gebunden wird.
Die EMB-Mitglieder nahmen mit großer Freude am EFAD-Kongress (European Federation of the Associations of Dietitians) in Malmö teil.
Wir freuen uns sehr auf den Kongress der European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) in Malmö später
Am 16. September findet in Brüssel ein Symposium statt, an dem Junglandwirte, Experten und nationale Molkereiorganisationen teilnehmen. Gemeinsam,
Wie unterstützt die Milchviehhaltung gesunde Böden? Das ist ein vielschichtiges Thema - aber in unserem neuesten Merkblatt haben wir es aufgeschlüsselt
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Das Europäische Milchforum ist eine gemeinnützige Organisation, die eine wichtige Rolle bei der strategischen Entwicklung, dem Management und dem Austausch integrierter Informationsinitiativen zu Milch und Milchprodukten in ganz Europa spielt.
Heute sind neun Organisationen dem EMB beigetreten: Österreich: www.ama.at, Belgien: www.vlam.be, Dänemark: www.danishdairyboard.dk, Frankreich: www.cniel.com, Deutschland: www.initiative-milch.de , Irland: www.ndc.ie, Nordirland: www.dairycouncil.co.uk, Norwegen: www.melk.no und die Schweiz: www.swissmilk.ch
Das EMB nimmt am EDA-Netz teil.
Diese Website wurde von der EWIV EMB zum ausschließlichen Nutzen ihrer Mitglieder konzipiert und erstellt.
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