Dale Farm ist eine Molkereigenossenschaft mit Sitz in Nordirland, die im Besitz von 1.300 lokalen Landwirten in Nordirland und Großbritannien ist und 1.200 Mitarbeiter in der Gruppe beschäftigt.
Bei Dale Farm liegt der Schwerpunkt auf der Einhaltung von Umweltvorschriften und der Reduzierung der Umweltauswirkungen des Unternehmens. In Bezug auf die Nachhaltigkeit konzentriert sich das Unternehmen besonders auf folgende Punkte:
- Wasserwirtschaft
- Energieeinsparung
- Abfallwirtschaft
Solarpark Dunmanbridge
Das Vorzeigeprojekt von Dale Farm im Bereich Nachhaltigkeit ist die Solaranlage am Standort Dunmanbridge in der Nähe von Cookstown. Sie wurde 2017 fertiggestellt und ist eine der größten Solaranlagen ihrer Art in der Branche in Europa. Der 37 Hektar große Solarpark verfügt über 15.000 Solarpaneele, die direkt an den Standort angeschlossen sind, und ist außerdem mit dem lokalen Stromnetz verbunden, um den Export von Überschussstrom in das Hauptstromnetz in Nordirland zu ermöglichen. Er deckt 25 % des Jahresbedarfs des Standorts und hat im vergangenen Jahr 7 Mio. kWh Strom geliefert, womit 1 800 Haushalte ein Jahr lang versorgt werden könnten. Vor allem in den Sommermonaten gibt es Zeiträume, in denen der Standort vollständig vom Netz getrennt ist. Das Projekt wurde bei den Sustainable Ireland Awards 2018 ausgezeichnet und erhielt den Preis für die "Beste Nutzung erneuerbarer Energiequellen".
Innovationen im Bereich der Energieeffizienz
Optimierung der Kessel: Um sicherzustellen, dass die effizienteste Technologie zum Einsatz kommt, wurden die Kessel an allen Standorten der Gruppe ausgetauscht und die Kessel-Warmwassertanks aktualisiert, um Energieverluste zu minimieren und die Kondensatrückgewinnung zu optimieren, was sich mit der Wassereffizienz und der Verringerung von Abfällen überschneidet. Die Installation einer Umkehrosmose-Behandlung des Kesselspeisewassers hat zu einer Verringerung des Chemikalienverbrauchs und der Häufigkeit von Kesseldurchbrüchen geführt.
Gasumstellung: Im Jahr 2019 wurden alle Standorte von Schweröl auf Gas umgestellt, was zu erheblichen Verbesserungen bei der Luftqualität führte und die Kohlendioxidemissionen um 2 500 Tonnen reduzierte. Zusätzlich zu den Umweltverbesserungen gab es Kosteneinsparungen durch die Nutzung sauberer, effizienter und billiger Energiequellen.
Andere Energieeffizienzmaßnahmen:
- Im Jahr 2020 wurden alle Beleuchtungskörper durch LED-Leuchten mit geringer Wattzahl ersetzt, was zu einer Verringerung des Stromverbrauchs um 50 % an allen Standorten geführt hat.
- Bei den Gaskesseln wurde ein Economiser installiert, der in den letzten 3 Jahren zu einer Effizienzsteigerung von 5 % geführt hat.
- Ersatz von Kompressoren mit fester Drehzahl durch hocheffiziente Geräte mit fester und variabler Drehzahl
- Installation von auf Dächern montierten Sonnenkollektoren an 3 Standorten zur Erzeugung von 200.000 kWh Strom.
Abfall zu Energie
Am Standort Dunmanbridge wird Laktosepermeat, ein Nebenprodukt der Molkeverarbeitung, zur Speisung von über 20 lokalen AD-Anlagen verwendet, die saubere erneuerbare Energie erzeugen. Über 20.000 Tonnen Feststoffe pro Jahr werden das ganze Jahr über an diese Anlagen geliefert. In Zukunft will Dale Farm dieses Biogas zur Schaffung eines geschlossenen Kreislaufs nutzen, um einen Teil der Energie, die diese Anlagen erzeugen, in den Verarbeitungsanlagen und im Fuhrpark wiederzuverwenden.
Prozesse
Wasserwirtschaft
Wasser ist für das gesamte Verarbeitungssystem, z. B. für die Reinigung der Anlagen, unerlässlich, und in den letzten vier Jahren wurde eine Reihe von Initiativen zur Senkung des Gesamtverbrauchs eingeleitet:
- Installation zusätzlicher Bohrungen in den Verarbeitungsbetrieben und Wasseraufbereitungsanlagen mit dem Ziel, den Verbrauch von Leitungswasser zu verringern
- Umstellung von Wasser- auf Luftspülung bei einigen Anwendungen
- Umgestaltung der Wassersysteme zur Rückgewinnung und Wiederverwendung.
Diese Maßnahmen haben zu einer 40-prozentigen Reduzierung des Wasserverbrauchs in den Produktionsstätten der Gruppe geführt.
Abfall
Im Rahmen des LEAN-Programms wurden erhebliche Einsparungen bei der Verpackung erzielt, was zu einer 79%igen Verringerung des Verpackungsmülls bei der Blockkäselinie und zu einer 70%igen Verringerung des Produktmülls bei der Schnittkäselinie führte. Das LEAN-Programm konzentrierte sich auf die Verringerung der Verpackungsdicke, die Reduzierung der Verpackung um das Produkt herum und die Verringerung des Abfalls durch die Neuorganisation der Produktionslinien.
