Carbon Farming fördert eine Bewirtschaftungsform, die Kohlenstoff in landwirtschaftlichen Böden bindet. Mehr organischer Kohlenstoff im Boden führt zu einer besseren Bodenqualität und einer besseren Infiltration von Regenwasser, das auch länger für die Pflanzen zur Verfügung steht. So trägt der Kohlenstoffanbau zur Eindämmung des Klimawandels bei und macht die Landwirte widerstandsfähiger gegen die Folgen des Klimawandels, wie z. B. starke Regenfälle und längere Dürreperioden.
Aber welche Techniken können Milchbauern anwenden, um mehr Kohlenstoff im Boden zu speichern? Beim Kohlenstoffanbau kommt es vor allem darauf an, den Boden so weit wie möglich bedeckt zu halten, ihn so wenig wie möglich zu bearbeiten und eine ausreichend vielfältige Fruchtfolge anzuwenden. Zu den einfach anzuwendenden Techniken, um mehr Kohlenstoff einzubringen, gehört die Aussaat von Deckfrüchten, so dass der Boden nicht mehr freiliegt und mehr Biomasse im Untergrund aufgebaut wird. Sie können auch Ernterückstände einarbeiten - wie Stroh, das viel organischen Kohlenstoff enthält - oder Monokulturmais durch eine Fruchtfolge mit Getreide oder Luzerne ersetzen. Sie können auch Ackerland durch Dauergrünland ersetzen oder durch die Ausbringung von Kompost oder Hofdünger Kohlenstoff hinzufügen.
Dauergrünland, Hofdünger und das Anpflanzen von Hecken sind drei beliebte Maßnahmen in der Geschichte der Kohlenstoffwirtschaft. Eine weitreichendere Praxis ist die Agroforstwirtschaft, bei der Milchbauern auf ihren landwirtschaftlichen Flächen oder auf den Weiden, auf denen die Kühe grasen, Bäume pflanzen.
Hoeve Heirbaut in Temse kompensiert die CO2-Emissionen von Milcobel vor Ort
Ginny de Meulemeester: "Jeder Landwirt kann Carbon Farming betreiben. Wir selbst setzen uns stark für Dauergrünland ein. Die Ration unserer Kühe besteht aus einer Mischung von Gräsern, Kleearten und Kräutern aus acht verschiedenen Pflanzenfamilien, die wir hier auf dem Hof anbauen." Kris Heirbaut: "In den letzten Jahren suchen immer mehr Landwirte nach neuen Einkommensmodellen. Carbon Farming kann dabei sicherlich eine Rolle spielen. Die Sicherung von mehr Kohlenstoff im Boden sorgt für eine höhere Bodenfruchtbarkeit. Langfristig bedeutet dies einen großen Vorteil für den Landwirt, aber kurzfristig kann man auch im Kampf gegen die globale Erwärmung etwas erreichen. Wenn man dann noch eine Vergütung erhält, ist das genau das, was die Landwirte suchen: zusätzliche finanzielle Mittel.
Milchviehbetrieb von Kris Heirbaut und Ginny de Meulemeester:
- 70 Milchkühe
- Jährliche Produktion von 400.000 Litern Milch
- Carbon Farming über die Plattform Claire
- kompensiert einen Teil der CO2-Emissionen der Molkereigenossenschaft Milcobel
Ein weiterer Schritt auf dem Weg zu 100 % Kreislaufwirtschaft in der Milchwirtschaft
Interview mit Ruben Puype, Corporate Sustainability Officer bei Milcobel
Die Molkereigenossenschaft Milcobel war das erste belgische Unternehmen, das sich Ende 2021 Claire anschloss. "Wir sind mit einem unserer Mitgliedsmilchviehhalter verbunden, der unter anderem auch Agroforstwirtschaft betreibt. Es gibt kein besseres Beispiel für gemeinsame Nachhaltigkeit! Wir glauben fest an dieses Konzept, das u. a. die Kohlenstoffbewirtschaftung unterstützt", sagt Ruben Puype, Corporate Sustainability Officer bei Milcobel, der Molkereigenossenschaft von rund 2.000 belgischen Milchbauern.
Indem sie Kohlenstoff im Boden speichern, können Milchbauern Teil der Lösung des Klimaproblems sein. Ruben Puype: "Natürlich können wir nicht erwarten, dass die Kohlenstoffbewirtschaftung das Klima rettet, aber sie ist sicherlich ein Schritt in Richtung einer kreislauforientierten Milchviehhaltung mit einem berechtigten finanziellen Ausgleich für den Landwirt."
Hat Milcobel weitere klimaneutrale Molkereiprodukte in der Pipeline? "Im Moment gibt es nur unseren CO2-neutralen Brügger Käse, aber es gibt Pläne, das Angebot zu erweitern. Die Reaktionen sind bereits sehr positiv. Als größter belgischer Akteur auf dem Gebiet des Käses wollten wir die Ersten in der Branche sein, die ein Sortiment entwickeln. Das war unsere Hauptabsicht: den Verbrauchern auf eine nicht zwingende Weise bewusst zu machen, dass ihr Kaufverhalten in mehreren Bereichen sehr entscheidend sein kann. Deshalb muss es ein Angebot geben, damit die Menschen eine Wahl treffen können. Auf jeden Fall war der Milchsektor schon immer ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Und darauf werden wir uns sicherlich auch weiterhin konzentrieren. Die Herausforderungen sind groß, und wir sind noch nicht am Ziel, aber unsere Milchbauern arbeiten bewusst an der Zukunft."
Wie wollen Sie die Landwirte vor Ort noch mehr bei ihren klimaneutralen Ambitionen unterstützen? "Wir glauben vor allem an einen pragmatischen und machbaren Ansatz. Nicht verpflichtend, sondern ermutigend. Wir tun dies, indem wir unsere Mitglieder mit einer Nachhaltigkeitsprämie für ihre Bemühungen um Nachhaltigkeit belohnen. Wir investieren auch in die wissenschaftliche Forschung. Zum Beispiel unterstützt Milcobel - zusammen mit anderen Partnern - Projekte und Studien zu klimarelevanten Maßnahmen, die Milchbauern ergreifen können. Denken Sie an Klimrek, das Landwirte bei ihren ökologischen Fortschritten durch einen Klima-Scan und einen Beratungsprozess unterstützt. Oder GrasKlim, das klimaresistentere Grassorten erforscht, die längere Trockenperioden und Regen besser überstehen. Oder Happy CliMi, das sich mit Fütterungsstrategien und Nebenprodukten zur Verringerung der Methanemissionen von Milchvieh beschäftigt. Indem wir diese Forschung unterstützen, versuchen wir als Genossenschaft, verantwortungsvoll zu wirtschaften und die Zukunft unserer Milchwirtschaft und des Milchsektors zu sichern."
