L'Europe s'est fixé pour objectif d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2050. La chaîne de valeur des produits laitiers a un rôle important à jouer dans la réalisation de cet objectif et constitue également la principale source de revenus pour de nombreuses personnes en Europe. Dans un contexte de raréfaction des ressources et de changement climatique, tant au niveau national qu'européen, comment les acteurs du secteur laitier peuvent-ils accélérer leur transformation durable ? Comment peuvent-ils renforcer la durabilité et la résilience des systèmes de production laitière ? Comment peuvent-ils continuer à produire des produits laitiers sûrs, abordables et de qualité tout en réduisant leur impact et en créant des emplois dans l'économie rurale ? Quels sont les progrès réalisés et les défis à venir pour concilier l'environnement, la sécurité alimentaire et la résilience en Europe ?
Panel de discussion avec :
- Elisa Münster, éleveuse de vaches laitières et experte en développement durable et bien-être animal, QM-Milch e. V.,
- Jan Grenz, Haute école spécialisée bernoise, Faculté des sciences de l'agriculture, de la forêt et de l'alimentation,
- Pr. John Gilliland, professeur d'agriculture et de développement durable à l'université Queen's de Belfast, conseiller de l'AHDB au Royaume-Uni,
- Federico Dragoni, Institut Leibniz pour l'ingénierie agricole et la bioéconomie (ATB), Potsdam.
Vidéo keynote : Anne Mottet, Spécialiste technique mondial principal (élevage), FAO-FIDA.
Introduction par Laurent Damiens, COO du Cniel et président de la FEM, et Kerstin Wriedt, directrice générale de l'initiative Milch
Modératrice, Janine Steeger
Regardez l'intégralité de la retransmission ici : https://youtu.be/bbJzzfUYzuQ
