- Symposien und Veranstaltungen

Molkereimatrix, EFAD 19

Symposium zur Erforschung des "Matrixeffekts" von Milch und Milchnahrungsmitteln auf die Gesundheit.

Der EMB war Gastgeber eines Symposiums im Rahmen der 12. Jahreskonferenz der European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) am 2. November 2019 in Berlin.

Das Symposium untersuchte den "Matrixeffekt" von Milch und Milchprodukten auf die Gesundheit und wurde von Pauline Douglas RD, Ulster University & Ehrenschatzmeisterin der EFAD geleitet.

Die Molkereimatrix: ein neuer Ansatz zum Verständnis der gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln

Die Lebensmittelmatrix: Ist es an der Zeit zu überdenken, wie wir die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln bewerten?

Prof. Michelle McKinley, Queen's Universität Belfast

Molkereimatrix und Gesundheit aus ganzheitlicher Sicht

Dr. Jean-Michel Lecerf, Institut Pasteur, Lille

Lesen Sie hier die Zusammenfassungen der Vorträge von Prof. Michelle McKinley und Dr. Jean-Michel Lecerf.

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