La FEM a organisé un symposium lors de la 13e conférence européenne sur la nutrition de la Fédération des sociétés européennes de nutrition (FENS), qui s'est tenue à Dublin le 16 octobre 2019.
Le symposium, présidé par le professeur Clare Corish, de l'University College Dublin, a examiné l'effet matriciel du lait et des produits laitiers sur la santé.
Au-delà des nutriments : les effets de la matrice laitière sur la santé
Santé métabolique : l'impact de la matrice laitière
Professeur Arne Astrup, Département de la nutrition, de l'exercice et du sport, Université de Copenhague
Effets de la matrice laitière sur la santé musculo-squelettique
Professeur René Rizzoli, Hôpitaux Universitaires de Genève
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